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水生动物课题组在凡纳滨对虾生物絮团养殖领域取得系列重要成果

发布时间：2024-05-29

凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）又称南美白对虾，环境适应性强、肉质鲜美可口，年产值在247亿美元以上，是目前全球养殖量最大的水产物种之一。高密度、集约化养殖模式已成为凡纳滨对虾养殖产业发展的主流方向。然而，此养殖模式极易导致病原菌滋生、水质恶化等问题，同时引起免疫应激造成饲料利用效率下降。目前养殖企业普遍采用生物絮团技术（biofloc technology）保障凡纳滨对虾的健康生长。然而，有关影响生物絮团发挥作用的因素存在较大争议，调控生物絮团的有效方式尚未明确，严重阻碍着生物絮团技术的进一步开发与利用。

近年来，水生动物课题组聚焦这一产业瓶颈，与国家级水产健康养殖和生态养殖示范企业中海万弘（唐山）有限公司合作开展产学研联合攻关。采用meta分析方法，筛选得到228篇相关文献，全面、系统地分析影响生物絮团作用效果的限制因素，最终明确外源益生菌在生物絮团培养过程中对凡纳滨对虾生长和健康具有重要促进作用。在此基础上，筛选适宜益生菌进行生物絮团养殖试验，比较了光合细菌（Rhodospirillum rubrum）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）、普罗维登斯菌（Providencia rettgeri）培养生物絮团对凡纳滨对虾生长、免疫和水质的影响。相关结果证实添加枯草芽孢杆菌和普罗维登斯菌均可改善凡纳滨对虾的生长性能，生物絮团的促生长作用取决于营养供应和水质改善，其中普罗维登斯菌通过proPO通路和hsp70提高对虾的免疫力和抗应激能力。此成果揭示了生物絮团发挥作用的关键机制，同时为集约化养殖模式下凡纳缤对虾的健康养殖问题提供了解决方案。目前，水生动物课题组正围绕益生菌配伍与最适碳氮比继续展开深入研究。

以上科研成果分别于2024年3月、2024年5月在线发表于水产养殖领域顶级期刊《Aquaculture》（中科院一区TOP），文章第一作者为港澳宝80801青年教师李智，通讯作者为刘海燕教授和青年教师李清扬。相关研究得到中央引导地方产业发展资金、河北省自然科学基金、河北省现代农业产业技术体系等项目资助。

论文1原文链接：

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0044848624002989

论文2原文链接：

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0044848624006021